(孙超)8月28日,南湖北路街道昆仑路北社区百姓大食堂开业。中午一点半,百姓大食堂里菜香扑鼻,虎皮辣子烧茄子、牛肉烧土豆、辣子鸡、西红柿炒鸡蛋……菜品丰富、口味多样。居民们排队扫码下单,挑选合心意的饭菜。
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辖区居民郭生军说:“一个人做饭,量不好控制,总吃剩饭。到百姓大食堂来很方便,按需点餐,不浪费,还能和老朋友在这里吃饭聊天,心情也更舒畅。”
大食堂为辖区居民提供午餐和晚餐,具体包括米饭套餐、牛肉面、椒麻鸡、抓饭、拌面等,就餐时间为中午12点到15点,晚上19点到22点。
辖区60岁以上的老年居民,可按每十岁一档,享受减少5到10元不等的点餐优惠,90岁以上老人免费就餐。辖区14岁以下儿童、残疾人、退役军人、环卫工人也可根据所选餐品,享受午餐减少3到5元、晚餐减少2元的优惠。
今年83岁的辖区居民潘世岩说:“我今天点了一份‘两荤一素’的米饭套餐,原价20元,按我的年龄,给我优惠到13元。饭菜很可口,价格很实惠。”
目前,昆仑路北社区的百姓大食堂共有8名厨师,全部经过岗前培训并持有从业资格证书。
乌鲁木齐市中顺源餐饮公司负责人李中顺说:“我们承包了食堂后厨,为了确保食品安全,我们采取了相应的措施,严格控制食品原材料安全、加强员工食品安全意识、实行餐食制作标准化操作、加强食品安全监督等,让居民们吃的安心、放心。”
昆仑路北社区百姓大食堂占地面积200平方米,可同时容纳72人就餐。考虑到辖区老年群体、少年儿童、体力劳动者的饮食口味、身体情况都不同,昆仑路北社区要求承包企业既制作口感绵软且少油少盐的饭菜,也准备麻婆豆腐、鱼香肉丝等下饭菜,同时在日常服务居民的过程中,收集意见和建议,不断改进百姓大食堂管理制度,制作更加适合辖区各类居民的餐品。
“饭菜不错,食堂环境卫生干净整洁,饭菜价格公道实惠。以后可以不用愁做饭了,饭点一到,就来食堂,我还专门准备了保温饭盒。”辖区居民常翠花说。
昆仑路北社区通过打造百姓大食堂,帮助辖区居民解决用餐问题,为居民提供更加安居乐业的社区环境。
昆仑路北社区党总支书记张念川说:“我们辖区流动人口、打工群体较多,百姓大食堂让大家到点就来吃饭,吃完放下碗筷就可以离开,省去了在家做饭和洗碗刷碟的麻烦,同时解决了辖区老年人‘做饭难’的问题,为老年居民提供更优质的日常照料服务。接下来,我们也将通过百姓食堂延伸出更多多样性服务,为大家营造更加和谐的社区风貌。”
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